Rus salatası, renkli haşlanmış sebzeleri ve kremsi sosuyla dikkat çeken bir ikramdır. Patates, havuç ve bezelyenin yoğurtlu mayonez ile birleştiği bu tarif, kornişon turşunun ekşiliği sayesinde dengeli bir lezzet sunar. Buzdolabında dinlendirildiğinde tadı daha da güzelleşir ve şık sunumu ile her sofra için uygundur.
**Malzemeler:**
– 2 adet havuç
– 1 su bardağı bezelye
– 7-8 adet kornişon turşu
– 1 su bardağı yoğurt
– 6 yemek kaşığı mayonez
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
**Hazırlık Aşaması:**
Patatesleri kabuklarıyla birlikte bir tencereye alarak üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Oda sıcaklığına geldikten sonra kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve bezelyeleri ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan havuçları da küçük küplere kesin. Kornişon turşuyu da aynı boyutlarda doğrayın.
**Birleştirme Aşaması:**
Yoğurdu ve mayonezi bir karıştırma kabında çırpın. Haşlanmış sebzeleri ve doğranmış turşuyu ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber serpip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
**Servis Aşaması:**
Dinlendirdiğiniz salatayı servis tabağına alarak soğuk olarak ikram edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.