Beşamel sos ile zenginleştirilen fırında makarna, nar gibi kızarmış kaşar peyniri ile servis edildiğinde iştah açıcı bir görüntü sunuyor. Bu tarif, fırından yayılan enfes kokusuyla her masada keyifle tüketiliyor. Hem aile yemekleri hem de kalabalık misafir sofraları için uygun olan bu lezzet, hem göze hem de damak tadına hitap ediyor.
**Malzemeler:**
– 1 paket makarna
– Makarnayı haşlamak için: 7 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz
– Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber
– Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
**Hazırlık Süresi:** 30-60 dakika
**Servis:** 4-6 kişilik
Makarnanın haşlanması için derin bir tencerede suyu kaynatın ve tuzu ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve damak tadınıza göre 10-12 dakika haşlayıp süzün.
Beşamel sos için, geniş bir tavada tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırmaya devam edin. Sos kıvam alana kadar pişirin.
Haşladığınız makarnayı sosun içine aktarın ve iyice karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip, karışımı cam bir pişirme kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. İsteğe göre maydanoz yaprakları ile süsleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.