Kremalı tavuklu makarna, kremanın zengin dokusu ve yumuşak pişmiş tavuk etlerinin birleşimiyle harika bir yemek ortaya koymanıza yardımcı oluyor. Sotelenmiş soğan ve sarımsağın aroması, sosun tadını zenginleştirirken, makarnaya da nefis bir lezzet katıyor. Dışarıda yiyebileceğiniz lezzette ve oldukça pratik bu makarna, mutfaktaki kurtarıcılardan biri olarak öne çıkıyor. İşte kremalı tavuklu makarnanın tarifi ve gerekli malzemeler.
**Servis:** 4 – 6 Kişilik
**Süre:** 30-60 dk
**Zorluk:** Kolay
**Malzemeler:**
**Makarnayı haşlamak için:**
– 1 paket makarna
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Su
**Sosu için:**
– 1 adet tavuk göğüs eti
– 1 adet kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 400 mililitre sıvı krema
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
**Üzeri için:**
– 2-3 dal maydanoz
– Eski kaşar peyniri veya toz parmesan peyniri
**Hazırlık:**
Tavuk göğsü ve soğanları küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
**Makarnanın haşlanması:**
Derin bir tencereye bol su ekleyip kaynatın. İçine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Makarnayı kaynayan suya atarak damak zevkinize göre 10-12 dakika haşlayın. Haşlama suyundan bir kepçe ayırarak makarnayı süzün.
**Sosun hazırlanması:**
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritip, tavuk etlerini ekleyin. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Pişen tavukları bir tabağa alın. Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynatın. Kıvam almaya başladığında tavukları tekrar ekleyip 3-4 dakika pişirin.
**Birleştirme:**
Haşlanan makarnaları süzerek kremalı sosun içine ilave edin ve iyice karıştırın. Kenara ayırdığınız makarna haşlama suyundan ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
**Servis:**
Makarnayı servis tabağına alın. Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayıp üzerine serpiştirin. Rendelenmiş eski kaşar veya toz parmesan ile süsleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.