Hardallı patates salatası, patatesin en lezzetli tariflerinden biridir. Hardalın katmış olduğu tat, bu salatayı hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak sunulabilecek bir hale getiriyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, dinlendikçe lezzetini artırır ve her lokmada keyif verir. İçindeki taneli hardal ve taze dereotu, haşlanmış patatesin lezzetini daha da zenginleştirir.
Bu salatanın malzemeleri 4-6 kişilik bir servis için yeterlidir. Gerekli malzemeler arasında 5-6 adet orta boy patates, 2-3 dal dereotu ve sos için çeşitli malzemeler yer alıyor. Sos için; 2 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı taneli hardal, 1 yemek kaşığı hardal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, yarım limon suyu, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber kullanılıyor.
Patateslerin hazırlanması için, öncelikle patatesler bir tencereye alınır ve üzerlerini geçecek kadar su eklenerek yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan patateslerin kabukları soyulup iri küpler halinde doğranır. Sos hazırlamak içinse, mayonez, yoğurt, taneli hardal, hardal, zeytinyağı, elma sirkesi, şeker, tuz, karabiber ve limon suyu bir kasede çırpılır. Rendelediğiniz sarımsaklar da bu karışıma eklenir.
Son olarak, haşlanmış patatesler geniş bir karıştırma kabına alınır ve hazırlanan sos eklenerek iyice karıştırılır. İnce doğranmış dereotu da salataya ilave edilir ve tüm malzemeler harmanlanır. Salatanın üzeri streç filmle kapatılarak bir saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlendikten sonra, salata servis tabağına alınarak soğuk bir şekilde sunulur. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.