Türkiye genelinde sıcaklıkların yükselmesiyle Adana’da, yerel bir soğuk tatlı olan bici biciye olan ilgi arttı. Özellikle Seyhan Nehri ve Baraj Gölü çevresindeki tezgahlarda satışlarda belirgin bir hareketlilik gözlemleniyor. Sıcak havalardan bunalan vatandaşlar, serinlemek için bu seyyar tezgahlara yöneliyor.
Adana’nın yaz aylarında hem yerli halk hem de turistler için vazgeçilmez bir lezzet olan bici bici, ferahlatıcı özelliği ile dikkat çekiyor. İşletme sahibi Hicabi Sarsal, bici bici tatlısının yaz aylarında en çok tüketilen tatlı türü olduğunu belirtti. Sarsal, bici bicinin nişasta muhallebisi, pudra şekeri, buz ve gül suyu ile yapıldığını ifade ederek, bu tatlının Adana kültürünü yansıttığını vurguladı.
Müşterilerden Elif Eseni ise Adana’nın sıcaklarında bici bicinin serinletici bir tatlı olduğunu belirtti. Gül suyu ve pudra şekeri ile hazırlanan bu tatlının, Türkiye’de pek çok kişi tarafından bilinmediğine dikkat çekti. Eseni, özellikle Ankara ve İstanbul gibi şehirlerde bici biciye dair farkındalığın az olduğunu düşündüğünü söyledi. Ayrıca Taşköprü manzarası eşliğinde bici bicinin tadının daha da güzel olduğunu ekledi.
Yorumlar kapalı.