Bursa’nın İnegöl ilçesinde, gastronomi bölümü mezunu 24 yaşındaki Aleyna Alkan, doğduğu kırsal mahallede dedesinin yıllar önce ekmek pişirdiği fırını pizzacıya çevirdi. Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi’nden mezun olan Alkan, bir süre farklı illerde çalıştıktan sonra, köyüne dönme kararı aldı.
Alkan, ailesinin desteğiyle dedesinin fırınını pizza işletmesine dönüştürdü. İşletmesi, akrabaları ve komşuları ile birlikte çalışarak, 6’sı kadın 7 kişiye istihdam sağlıyor. İnegöl’e 15, Bursa il merkezine ise 40 kilometre uzaklıkta bulunan mahalleye, pizza yemek için gelenlerin sayısı giderek artıyor.
Aleyna Alkan, AA muhabirine verdiği röportajda, köyünü çok sevdiğini ve mesleğini burada sürdürmek istediğini belirtti. “Köyümü çok seviyorum ve köyüme dönmek istiyordum. Ya dışarıda köyden uzakta çalışacaktım ya da bu mesleği bırakacaktım. İkisini de istemedim,” dedi.
Dedesinin 60 yıl önce ekmek yapmak için yaptırdığı fırını, şimdi pizza üretmek için kullandıklarını ifade eden Alkan, gelenlerin önce pizzalarını yediklerini, ardından doğal ortamın tadını çıkardıklarını dile getirdi.
Ayrıca, annesi, teyzesi ve komşularıyla birlikte çalışarak, tamamen köylülerin istihdam edildiği bir ortam oluşturduklarını vurguladı. “Bu girişimle köyümüze ve ilçe ekonomisine katkı sağlıyoruz,” diyen Alkan, köydeki doğal güzelliklerin ziyaret edildiğini de belirtti.
Alkan, insanların cesaret etmesi gerektiğini vurgulayarak, “Artık köylerde de iş imkanı fazla. Çok korkularım vardı, stres altındaydım ama güzel ilerliyoruz. Müşterilerimiz ve köyümüz çok memnun,” şeklinde konuştu. Bursa ve çevre illerden gelen misafirler, özellikle hafta sonları yoğun talep gösteriyor. Ayrıca, köyde doğal ürünler de satılmakta, bu sayede yerel ekonomiye katkı sağlanmaktadır.
Yorumlar kapalı.