Taze börülce, zeytinyağı sevenler için mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Domates ve sarımsağın taze lezzeti ile zenginleştirilen bu tarif, az malzeme ile zengin ve lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanıyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu iştah açıcı yemek, hafif bir sebze öğünü arayanların ilk tercihlerinden biri haline geliyor. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, her denemede lezzet garantisi sunuyor.
Tarifin malzemeleri şunlardır: 500 gram taze börülce, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 3 adet domates, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı sıcak su. Bu tarif 4-6 kişilik olup, hazırlama süresi 30-60 dakika arasında değişiyor.
Hazırlık aşamasında, soğan ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Börülceleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve varsa kılçıklarını ayıklayın.
Pişirme aşamasında, bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip, saydamlaşana kadar kavurun. Ardından börülceleri ilave edip, renkleri değişene kadar kavurmaya devam edin. Üzerine doğranmış domates ve sarımsakları ekleyin. Sıcak su, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, börülceler yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin.
Börülceleri, isteğe bağlı olarak ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yorumlar kapalı.