Vişne ile tatlandırılmış bu muffin, hafif mayhoş tadı ile çay ve kahve saatlerine eşlik ediyor. Yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden biri olan vişne, ekşi lezzeti sayesinde muffinlere zengin bir tat katıyor. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, fırından çıktığında yayılan kokusuyla iştah kabartıyor. İşte, vişneli muffin yapımının detayları.
**Malzemeler**
**Hamur için:**
– 2.5 su bardağı un
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
**Meyve için:**
– 1.5 su bardağı vişne
– 1 yemek kaşığı un
**Yapılışı**
1. Hamurun hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Ardından süt ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayarak iki aşamada karışıma ilave edin.
2. Vişnelerin hazırlanması: Vişnelerin saplarını ayıklayıp çekirdeklerini bir pipet yardımıyla çıkarın. Sonrasında bir yemek kaşığı unla karıştırıp hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Pişirme aşaması: Muffin kağıtlarını tepsiye yerleştirip hamuru kağıtlara paylaştırın, üzerlerinde bir parmak boşluk bırakmaya dikkat edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Servis aşaması: Muffinleri oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirip ardından servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.