Lezzet Ajandası

Karışık sebze kızartması, limon ve sarımsak sosuyla zenginleştirilmiş lezzetiyle yaz sofralarının gözdesi. Pratik bir tarifle hazırlanan bu yemek, taze maydanozla süslenerek sunuluyor.

Bükreş’te düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde, Türk sofra kültürü ve geleneksel lezzetleri sergilendi. Etkinlik, Emine Erdoğan’ın himayesinde gerçekleştirildi.

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen Türk Dünyası Mutfağı MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması, İstanbul’da başladı. Yarışma, Türk mutfak kültürünü tanıtmayı ve uluslararası iş birliğini güçlendirmeyi amaçlıyor.

Limon tatlısı, yaz aylarında serinletici özelliği ve ipeksi dokusuyla tercih edilen bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu lezzet, limon kabukları içinde sunulur ve soğuk servis edilir.

Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için ideal bir fırın yemeği olan orman kebabı, lezzetli sunumu ile dikkat çekiyor. Tavuk ve sebzelerin glutensiz hamur çanaklarında servis edildiği bu tarif, misafir sofraları için uygun bir seçenek sunuyor.

Hatay mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan Belen tava, yumuşak et ve sebzelerle hazırlanan bir yemektir. İşte bu geleneksel yemeğin yapılışı ve malzemeleri.

Pavlova, zarif sunumuyla dikkat çeken, hafif bir tatlı alternatifi sunuyor. Üzerinde taze üzüm taneleriyle zenginleştirilen bu tatlı, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. İşte üzümlü pavlova tarifi ve yapılışı.

Taze ıspanaklar, soğan ve sarımsak ile lezzetlendirilerek beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile fırında pişiriliyor. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

Şanlıurfa’da, her yıl nisan ve mayıs aylarında ortaya çıkan keme mantarı, bu yıl aşırı yağışlar nedeniyle haziran ayında da satışta. Keme kebabı olarak bilinen lezzet, yoğun ilgi görüyor.

Kurban Bayramı tatilinin uzatılmasıyla birlikte Diyarbakır, hem yerli hem de yabancı turistlerin akınına uğradı. Şehirdeki otellerin doluluk oranı yüzde 100’e ulaşırken, gastronomi alanında da önemli bir rekora imza atıldı.