Manisa’da düzenlenen 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali çerçevesinde, Gastronomi Panayırı’nda 2 ton bahar pilavı vatandaşlara sunuldu. Ulupark’ta devam eden etkinlikte, daha önce 5 bin kişilik tarhana çorbası ikramının ardından, dev kazanlarda bahar pilavı pişirilmeye başlandı.
Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Turgay Bucak’ın özel tarifiyle hazırlanan pilav, yaklaşık 100 şefin katkılarıyla yapıldı. Etkinliğe katılanların yoğun ilgisiyle, 2 tonluk pilav hızlı bir şekilde tüketildi.
Doç. Dr. Turgay Bucak, etkinliğin merhum Ferdi Zeyrek anısına gerçekleştirildiğini belirtti. Bucak, “Geçen yılki festivalde Ferdi Zeyrek ile birlikte yaptığımız bu bahar pilavını, Besim Dutlulu Başkan ile birlikte anısına hazırladık. Tüm katılımcılara ikram ettik,” dedi.
Bucak, Manisa’daki aşçılar ve STK’lardaki şeflerin de katkısıyla yaklaşık yarım ton pilavın yapıldığını ifade etti. Etkinlikte, gönüllü şeflerin yanı sıra öğrencilerin de yer aldığını vurguladı.
Yorumlar kapalı.