Ispanaklı milföy muffin, milföy hamurunun kolaylığı ve ıspanağın lezzetiyle bir araya geliyor. Muffin kalıplarında pişirilen bu atıştırmalık, hem şık görünümü hem de pratik sunumuyla dikkat çekiyor. İçindeki peynir dengesi ve çıtır katmanları sayesinde her lokmada harika bir tat sunuyor.
Bu tarif, mutfakta sadece birkaç dakikada hazırlanabiliyor. Fırından yayılan nefis kokular, kahvaltılarda veya aniden gelen misafirler için ideal bir seçenek oluşturuyor. İşte bu lezzetli muffinlerin tarifi ve malzemeleri.
**Malzemeler:** 1 paket hazır milföy hamuru (500 gram), 1 demet ıspanak, 2-3 dal yeşil soğan, 3 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı, 1 tatlı kaşığı su.
**Hazırlık:** Ispanakları temizleyip büyük parçalar halinde doğrayın. Yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. Yumurta sarısı, ayçiçeği yağı ve suyu bir kasede çırpın. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekleterek yumuşatın.
**İç harcın hazırlanması:** Geniş bir kapta ıspanak, yeşil soğan ve maydanozu bir araya getirin. Üzerine ayçiçeği yağı, peynirler, yumurta, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırın.
**Birleştirme:** Milföyleri muffin kalıbına yerleştirerek kenarlarının dışarıda kalmasını sağlayın. Ortalarına hazırladığınız harçtan bir yemek kaşığı kadar ekleyin. Kenarlarını tam kapatmadan birleştirin. Üzerlerine yumurtalı karışımı sürün.
**Pişirme:** Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra muffinleri 5-10 dakika oda sıcaklığında dinlendirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.