Pratik mantı tarifi, geleneksel mantının eşsiz tadını, hamur açma zahmetine girmeden hazırlamanıza olanak tanıyor. Kıymalı harcın un ve su ile birleşmesi, her lokmada klasik mantı lezzetini yakalamanızı sağlarken, hazırlık sürecini keyifli hale getiriyor. Yoğun günlerde mantı özlemini gidermek için hızlı ve lezzetli bir yöntem sunuyor.
Bu tarifle sadece 10 dakikada büyük bir tepsi mantı hazırlamak mümkün. İşte, hamur açma derdini ortadan kaldıran pratik mantı tarifi ve malzemeleri.
**Malzemeler**: 350 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 3-4 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 su bardağı un, 1 kase su. Haşlamak için: 6-7 su bardağı su. Servis için: sarımsaklı yoğurt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber.
**Hazırlık**: Soğanı rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın. Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve karabiberi derin bir kapta yoğurun.
**Şekillendirme**: Hazırladığınız harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Buzluğa alıp bir saat bekletin. Süre dolduğunda, mantıları önce suya batırıp, kevgirle alarak un dolu bir kaba aktarın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayarak hamur katmanını oluşturun.
**Pişirme**: Suyu kaynatın ve mantıları suyun içine atarak 8-10 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın.
**Servis**: Tereyağını eritin, pul biber ekleyip hafifçe kavurun. Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, tereyağlı sosu gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.