Oğuzeli ilçesinde yaşayan dört çocuk annesi Yelda Güler, kebap sektöründe dikkat çeken bir isim. Yaklaşık sekiz yıl önce eşinin desteğiyle iş hayatına atılan Güler, bugün kebap ve ciğer üzerine faaliyet gösteren işletmesinin hem sahibi hem de ustası olarak çalışıyor. Erkek egemen bir sektördeki başarısıyla adından söz ettiren Güler, özellikle ciğer ustalığıyla müşterilerden tam not alıyor.
Eşinin kesimhanede taze ürünleri temin etmesiyle, Güler bu malzemeleri kendi elleriyle hazırlıyor. Şişleme, pişirme ve servis aşamalarını titizlikle yürüten Güler, işletmedeki her detayla birebir ilgileniyor. Ailesinin desteğiyle işini sürdürdüğünü belirten Güler, başlangıçta çekingen bir yapıya sahip olduğunu ama zamanla özgüven kazandığını ifade ediyor.
Yelda Güler, mesleğe başlama hikayesini şu şekilde anlatıyor: “Sekiz yıl önce ev hanımıydım. Eşim bir gün dükkan açmayı önerdi ve ben de ona yardımcı olmaya başladım. Şimdi hem patronum hem de çalışanın kendimim; dolaptaki ciğeri satışa kadar her şeyden ben sorumluyum. Müşterilerle ben ilgileniyorum. Çocuklarım da burada, aile şirketi olarak çalışıyoruz. Başlarda çekingen biriydim, ama şimdi kendimi savunabiliyorum. Kadınlara güvenmelerini tavsiye ediyorum; her işin üstesinden gelebilirler.”
Güler, işin her aşamasında yer aldığını ve müşteri sayısının her geçen gün arttığını belirtiyor. “Eşim kampanya yaptı, dürüm fiyatları değişiyor. Artık işin her aşamasındayım; hesaplardan müşteri hizmetine kadar her şeyle ilgileniyorum” diyor.
Oğuzeli ilçesinin sakinleri, Yelda Güler’le gurur duyuyor. Hayri Alan isimli bir vatandaş, Güler’in başarılarını vurgulayarak, “Yelda abla, Oğuzeli’ne kebap konusunda önemli bir lezzet kazandırdı. Kadınların iş hayatında aktif olmasının öncüsü oldu” şeklinde konuşuyor.
Güler’in eşi Kartal Güler ise, “Eşimle gurur duyuyorum. Kadın olarak çok iyi bir usta oldu ve her zaman ona destek oluyorum” ifadelerini kullanıyor.
Yorumlar kapalı.