Elazığ’da gerçekleştirilen yöresel yemekler yarışmasında, Diyarbakır’ın Çermik ilçesinden gelen öğrenciler, özgün yemekleriyle jüriyi etkileyerek altın madalya elde etti. Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğrencileri, modern dokunuşlarla zenginleştirdikleri yerel malzemelerden hazırladıkları yemeklerle dikkat çekti.
Yarışma, Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerini kapsayan geniş bir katılımla düzenlendi. Öğrenciler Damla Özekinci, Sultan Koç, Sümeyye Çiçek ve Nazlı Balıkçı, sundukları lezzetlerle jüri üyelerinin beğenisini kazandı. Organizasyonda yerel mutfak kültürünü yansıtan yemeklerin kıyasıya yarıştığı gözlemlendi.
Hazırlanan yemekler, geleneksel tariflere sadık kalınarak modern bir şekilde harmanlandı. Bu yaklaşım, özgünlük ve kültürel mirasa katkı açısından jüri tarafından yüksek puan aldı. Öğrenciler, danışman öğretmenleriyle birlikte uzun bir hazırlık sürecinin ardından yarışmaya katıldı.
Haftalar süren çalışma döneminde hem teorik hem de pratik eğitim alan öğrenciler, bu disiplinli süreç sayesinde başarıya ulaştı. Öğrenciler, “Kendi yöremizin lezzetlerini en iyi şekilde tanıtmak istedik ve başardık. Bu ödül bizim için büyük bir motivasyon oldu” şeklinde ifade ettiler.
Yarışmada öne çıkan yemekler arasında ekşili yarpuz çorbası, gırık ve burma kadayıf yer aldı.
Yorumlar kapalı.