Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen ‘Lezzet Noktası’nı ziyaret etti. Burada coğrafi işaret tescilli yöresel lezzetlerin tadına bakan Ersoy, gastronomi için seyahat eden turistlerin sayısında artış yaşandığını belirtti.
Festival, Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin bir parçası olarak devam ediyor. Mersin’deki etkinlikte, Akdeniz ilçesindeki bir restoranda gastronomi ürünleri sergilendi. Ersoy, gastronominin turizm açısından giderek daha fazla önem kazandığını ifade etti.
Ersoy, geçen yıldan itibaren gastronomiye özel bir önem vermeye başladıklarını, bu çerçevede festival düzenledikleri şehirlerde gastronomiyi ön plana çıkardıklarını söyledi. Geçmişte gastronominin turizmde tamamlayıcı bir unsur olarak görüldüğünü, ancak son yıllarda bu algının değiştiğini vurguladı.
Bakan, yalnızca gastronomi için seyahat eden turistlerin varlığını da dile getirerek, bu kitleyi hedef kitle olarak belirlediklerini aktardı. Eski dönemlerde tatil planlarının deniz, kum ve güneş gibi unsurlarla birlikte gastronomiyi de içerdiğini hatırlattı.
Ersoy, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekleri yeniden canlandırma hedefinde olduklarını belirtti. Bu amaçla, gastronomi alanında yerel uzmanlarla işbirliği yaparak çeşitli komisyonlar kurduklarını ifade etti.
Her festival şehirinde ünlü şefler ve yazarlardan oluşan komisyonlarla lezzet noktaları oluşturmayı planladıklarını kaydetti.
Yorumlar kapalı.