Hatay’da “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” adlı program, kentin zengin mutfak kültürünü uluslararası platforma taşımak için başladı. Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı’nın koordinasyonunda ve Emine Erdoğan’ın himayesinde Antakya’da düzenlenen etkinlik, Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın ev sahipliğinde yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.
Programda, Türk mutfağının kültürel diplomasi üzerindeki etkisi, gastronominin kültürel hafıza ve turizmle ilişkisi, yerel mutfak değerlerinin korunması ve bu mirasın gelecek nesillere aktarılması gibi konular ele alındı. Hatay’ın köklü geçmişi ve UNESCO Gastronomi Şehri unvanı, panel ve çalıştaylarda uzmanlar tarafından detaylı bir şekilde değerlendirildi.
Etkinlikteki panellerde gastronominin sadece bir yemek kültürü değil, aynı zamanda toplumların hafızası ve tarihini yansıtan bir kültürel değer olduğu vurgulandı. “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” başlıklı oturumlarda, yerel lezzetler, sofra kültürü ve geleneksel üretim yöntemlerinin Türk mutfağının uluslararası tanıtımındaki önemi üzerinde duruldu.
Hatay’ın çok kültürlü yapısının şekillendirdiği mutfak mirası, programın önemli gündem maddelerinden biri oldu. Uzmanlar, Hatay mutfağının turizme ve ekonomik kalkınmaya önemli katkılar sağlayabileceğini belirtti. Vali Mustafa Masatlı, Hatay’ın benzersiz mutfak mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için sürdürülen çalışmalar hakkında bilgi verdi.
İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel, gastronomi alanındaki akademik çalışmaların önemine dikkat çekti. Duruel, Hatay mutfağının bilimsel araştırmalarla desteklenmesinin, kültürel mirasın korunması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Programın sonunda elde edilecek sonuçların, Hatay’ın gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artırması bekleniyor. Etkinlikte yapılacak değerlendirmelerin, kentin zengin mutfak mirasının korunması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi için yeni projelere zemin oluşturacağı belirtiliyor.
Yorumlar kapalı.