İstanbul Valiliği, Fatih Belediyesi ve İstanbul Ticaret Borsası iş birliğiyle İstanbul Simidi’nin coğrafi işaret almasına yönelik bir tanıtım etkinliği gerçekleştirildi. Eminönü Yeni Cami Çiçekçiler Çarşısı Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, İstanbul’un tarihi değerlerinin korunmasının önemine değindi.
Gül, İstanbul’un farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığını belirterek, kente ait ürünlerin korunması ve uluslararası düzeyde tanıtılması gerektiğini ifade etti. Coğrafi işaretlerin dünya genelinde geçerliliğinin önemine dikkat çeken Gül, “Bu tescili almadığımızda, 1000 yıllık bir ürünün başka bir ülkeye ait olarak karşımıza çıkabileceğini görebiliriz” dedi.
Fatih Belediye Başkanı Mehmet Ergün Turan, İstanbul Simidi’nin şehrin önemli değerlerinden biri olduğunu belirtti. 17. yüzyılda İstanbul’da 80’den fazla simit fırını bulunduğunu aktaran Turan, simidin hem sokak lezzeti hem de uluslararası tanıtım aracı olarak önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.
İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz, İstanbul Simidi’nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendiğini ifade etti. Simidin sadece bir atıştırmalık olmadığını, aynı zamanda İstanbul’un simgelerinden biri olduğunu söyledi. Kopuz, bu tescilin İstanbul’un kültürüne ve lezzet mirasına sahip çıkmanın bir yolu olduğunu belirtti.
Etkinliğin sonunda, İstanbul Simidi’nin yapımı, satışı ve denetimi temsili olarak gösterildi. Katılımcılara simit ve ayran ikram edildi.
Yorumlar kapalı.