Sinop’un yerel lezzeti olan lakerdanın markalaşmasını ve ekonomik değerini artırmayı hedefleyen “Sinop Lakerdası Yol Haritası Danışmanlığı” projesi için imzalar atıldı. Bu proje, 2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı çerçevesinde, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından destekleniyor ve Sinop Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülecek.
Proje sözleşmesi, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası’nda düzenlenen bir törenle Başkan Salim Akbaş ve KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imzalandı. Bu teknik destek ile Sinop’un coğrafi işaretli gastronomik değeri olan lakerdanın katma değerinin artırılması, ticarileştirilmesi ve sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürülmesi amaçlanıyor.
Genel Sekreter Eraslan, projenin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen “Anadoludakiler” programının “81 İl 81 Ürün” yaklaşımıyla uyumlu olduğunu belirtti. Proje, mevcut durum analizi yaparak, ürünün üretim, işleme, pazarlama ve değer zinciri süreçlerini inceleyecek.
Ayrıca, kamu kurumları, üreticiler, su ürünleri sektörü temsilcileri ve gastronomi paydaşlarının katılımıyla bir “Ürün Analiz Çalıştayı” düzenlenecek. Çalıştaydan elde edilecek veriler, Sinop lakerdasının ekonomik ve ticari potansiyelini artıracak somut öneriler geliştirmek için raporlanacak.
Proje kapsamında, mevcut durum analizi, ürün analiz çalıştayı ve yol haritası raporu gibi danışmanlık hizmetleri sağlanacak. Çalıştay sonuçları, uygulanabilir eylem ve projelere dönüştürülerek, Sinop lakerdasının markalaşma sürecini hızlandıracak bir yol haritası oluşturulacak.
Bu yol haritası ile üretim ve kalite standartlarının geliştirilmesi, yeni yatırım alanlarının oluşturulması ve ulusal ile uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün artırılması hedefleniyor. Projenin sonucunda elde edilecek stratejik eylem planı, Sinop lakerdasının yalnızca yerel bir ürün olmanın ötesine geçerek, bölgesel kalkınmaya katkıda bulunan güçlü bir ekonomik değer haline gelmesini amaçlıyor.
KUZKA’nın desteğiyle hayata geçirilen bu projeden balıkçılar, su ürünleri üreticileri, gıda işletmeleri ve gastronomi sektörü temsilcileri başta olmak üzere geniş bir kesimin faydalanması bekleniyor. Sinop’un marka değerinin güçlenmesi ve yeni yatırım fırsatlarının ortaya çıkması da öngörülüyor.
Yorumlar kapalı.