Venezuela’da, “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde, “Bir Sofrada Miras” temasıyla Türk sofra kültürü ve gelenekleri tanıtıldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde 21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen etkinlikler, başkent Caracas’ta yapıldı.
Etkinliklerin organizasyonu, Türkiye’nin Caracas Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü (YEE), Türkiye Maarif Vakfı (TMV) ve Türk Hava Yolları (THY) işbirliğiyle gerçekleştirildi. Yunus Emre Enstitüsü’nün ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikler, Erciyes Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker’in katılımıyla yoğun bir katılım gördü.
Türk mutfağının köklü lezzetleri ve Kayseri mutfağı hakkında bilgi verildi. Ayrıca, Andres Bello Katolik Üniversitesi (UCAB) Gastronomi Bölümü öğrencileriyle birlikte yemek atölyeleri düzenlendi. Venezuelalı şef adayları, Türk mutfağının tekniklerini uygulamalı olarak Dr. Ülker’den öğrendi.
Yunus Emre Enstitüsü’nde Türkçe öğrenen kursiyerler, Türk kültürünü mutfakta deneyimleyerek interaktif bir atölye gerçekleştirdi. Maarif Okulları öğrencileri ve velilerinin katıldığı etkinlikte, Türk misafirperverliği ve mutfak kültürü tanıtıldı.
Dr. Mustafa Ülker, Venezuela’nın önde gelen televizyon kanallarından Venevision’da canlı yayına katılarak Türk mutfağının zenginliklerini tanıttı. Etkinlikler, YEE binasında gerçekleştirilen gala yemeğiyle sona erdi. Bu davete diplomatik temsilciler ve Venezuela’da yaşayan Türkler katıldı.
Gala yemeğinde, Anadolu ve Kayseri mutfağının coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan “Kayseri yağlaması” tanıtıldı. Katılımcılar tarafından büyük beğeniyle karşılanan yemek, ince açılan şebitler arasında kıymalı harç ve süzme yoğurt ile hazırlandı.
Türkiye’nin Caracas Büyükelçisi Aydan Karamanoğlu, Türk mutfağının tanıtımına katkıda bulunan Yunus Emre Enstitüsü ve Dr. Ülker’e teşekkür etti. YEE Koordinatörü Hasan Nalbant, gastronominin önemine vurgu yaparak, Türk mutfağının eşsiz zenginliğini iki ülke arasında bir köprü olarak sunduklarını belirtti. Dr. Ülker, kendisine gösterilen ilgi için teşekkür ederek, Anadolu’nun gastronomi tarihindeki önemini vurguladı.
Yorumlar kapalı.