Kütahya’nın Hisarcık ilçesindeki fırınlarda, Kurban Bayramı yaklaşırken lavaş üretimi artış gösterdi. Bayramda kesilen kurban etlerinin yanında tüketilmek üzere lavaşa olan talep oldukça fazla. İlçede bulunan ekmek ve pide fırınları, arife gününe kadar lavaş üretimine devam ediyor.
Lavaş, bayram kavurmaları ve mangal partileri için vazgeçilmez bir ürün olarak öne çıkıyor. Yumuşak yapısıyla uzun süre taze kalan lavaşlar, vatandaşlar tarafından dondurucularda saklanarak uzun süre tüketilebiliyor. Bahar pide fırını işletmecisi Ömer Katıran, lavaşın bayramda geleneksel bir lezzet haline geldiğini belirtti.
Katıran, bayram süresince evlerde hazırlanan et kavurmaları ve mangalların lavaş ile servis edildiğini ifade etti. Yoğun talep üzerine pide fırınında lavaş üretmeye başladıklarını vurgulayan Katıran, arefe günü akşamına kadar üretimin süreceğini kaydetti.
Yorumlar kapalı.