Erzurum’un Tortum ilçesine bağlı Şenyurt Mahallesi, geleneksel ‘Kaysefe Şenliği’ne ev sahipliği yaptı. Yüzlerce kişinin katıldığı etkinlikte, davetlilere ocaklarda pişirilen cağ kebabı ve imece usulü hazırlanan kaysefe tatlısı sunuldu. Şenlik, Erzurum’a 80, Tortum’a ise 22 kilometre mesafede bulunan bu kırsal mahallede coşkuyla kutlandı.
Doğal bitki çeşitliliğiyle bilinen Şenyurt Mahallesi, yüzyıllardır damakları tatlandıran kaysefenin adını taşıyan bu festivale ev sahipliği yaptı. Şenlik, saygı duruşu, İstiklal Marşı ve Kur’an-ı Kerim okunmasıyla başladı. Etkinlikte halk oyunları gösterileri ve yerel sanatçı Tarık Çelik’in sahne almasıyla eğlenceli anlar yaşandı. Katılımcılar, türkü ve müzik eşliğinde halay çekti.
Şenlik kapsamında güreşçiler Samet Kaya, Mensur Bayoğlu, Adem Akbulut ve Kasım Koran da gösteri maçı yaptı ve izleyicilerden büyük alkış aldı. 300 kilogram cağ kebabı ikram edilirken, Şenyurtlu kadınlar tarafından hazırlanan cevizli kaysefe tatlısı da davetlilerin beğenisine sunuldu.
İzmir’den tatil için köyüne dönen Hatipe Toprak, etkinliğin köyleri için gurur verici olduğunu belirterek, herkesi Şenyurt’a davet etti. Şenyurt Dernek Başkanı Toğuzhan Cansever, kaysefenin sadece bir tatlı değil, önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Cansever, bu yıl ikinci kez düzenledikleri şenliğin, geleneklerini gelecek nesillere aktarma amacı taşıdığını ifade etti.
Kaysefenin hazırlanışı hakkında bilgi veren Cansever, kuru kayısıların yıkanıp cevizle doldurulduktan sonra tereyağında pişirildiğini ve bal kıvamındaki şerbetle sıcak servis edildiğini anlattı. Festivalin organizasyonunda yer alan Fikret Durak, etkinliğin amacının birlik ve beraberliği güçlendirmek olduğunu belirtti. Uzak ve yakın yerlerde yaşayan hemşerilerin bir araya gelmesine vesile olmayı hedeflediklerini söyledi.
Yorumlar kapalı.