Şanlıurfa’nın köklü mutfak kültürünü uluslararası alanda tanıtmayı hedefleyen “Şanlıurfa 2029 Dünya Gastronomi Şehri Adaylığı Lansmanı”, İstanbul’daki Tersane İstanbul’da düzenlendi. Yoğun ilgi gören etkinliğe İstanbul Valisi Davut Gül ve Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar da katılım sağladı.
Etkinlikte, Şanlıurfa’nın gastronomik zenginlikleri özel sunumlarla tanıtıldı. Bu organizasyon, kentin geçmişine ek olarak, gelecekteki vizyonuyla da uluslararası platformda yer alma hedefini ortaya koydu.
Program, kokteyl ile başlayarak davetlilere Şanlıurfa mutfağının özgün tatlarını sundu. Harran Üniversitesi Vox Humanis Grubu’nun performansı, etkinliğe farklı bir atmosfer kattı. Şefler tarafından hazırlanan altı aşamalı özel menü, “Buğdayın Sesi”, “Toplamak”, “Öğütmek”, “Közlemek”, “Paylaşmak” ve “Hatırlamak” temaları etrafında şekillendi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, gastronominin yalnızca yemek değil, aynı zamanda bir kültür ve hafıza meselesi olduğunu belirtti. Göbeklitepe ve Karahantepe gibi tarihi merkezlere ev sahipliği yapan Şanlıurfa’nın bu zenginliğinin mutfak kültürüne de yansıdığına dikkat çekti.
Lansmanda, 2029 Dünya Gastronomi Şehri adaylığının sadece bir unvan hedefi değil, aynı zamanda sürdürülebilir bir kalkınma modeli sunduğu vurgulandı. Tarım, üretim, turizm ve kültür alanlarında bütüncül bir yaklaşım benimsendiği ifade edildi. Etkinliğin sonunda katılımcılara teşekkür edilerek, Şanlıurfa’nın gastronomi yolculuğunun uluslararası alanda güçleneceği belirtildi.
Yorumlar kapalı.