Lezzet Ajandası

Barbunya pilaki, zeytinyağlı sofraların vazgeçilmezlerinden biri olarak taze barbunyalarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Havuç, domates ve sarımsak ile zenginleşen bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilmektedir.

Ajvar, Balkan mutfağının popüler bir mezesidir. Közlenmiş kapya biber ile hazırlanan bu lezzet, uzun süre pişirilerek kıvam kazanır ve saklanabilir. İşte ajvar yapımının detayları.

Çorum’da düzenlenen leblebi yarışmasında Yaşar Bodur birinciliği elde etti. Yarışma, 38. Uluslararası Hitit Fuar ve Festivali kapsamında gerçekleştirildi ve 25 üretici katıldı.

Gaziantep’te beyran, sıcak havalara rağmen hem yerli hem de yabancı turistler tarafından ilgiyle tercih ediliyor. 40 dereceye ulaşan sıcaklıklara rağmen, beyran tüketimi devam ediyor.

Mardin Konfederasyonu (MARKON) tarafından düzenlenen Mardin Yemekleri Yarışması ve Gastronomi Festivali, yoğun katılımla gerçekleşti. Başkan İbrahim Biter, etkinliğin hedefinin Mardin’in yemek kültürünü geniş kitlelere tanıtmak olduğunu vurguladı.

Batman’ın Gercüş ilçesinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan kumda leblebi, eşsiz tadı ve yapımındaki zorlu süreçle dikkat çekiyor. Kadınların emekleriyle şekillenen bu lezzet, bölge halkının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Merkez Bankası Temmuz 2026 faiz kararı belli...

Galatasaray, 2026 Dünya Kupası’na gönderdiği 10 futbolcu...

Aday sürücülerin ehliyet alma sürecinde değişikliklerin yanı...

Haydari, pratik hazırlanışı ve hafifliği ile Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Süzme yoğurt, beyaz peynir ve sarımsakla hazırlanarak, naneli tereyağı ile zenginleştirilen bu lezzetli tarif, kısa sürede sofralarda yer alır.