Ayran, geleneksel içeceklerimiz arasında popüler bir yere sahip. Bu tarifle birlikte, taze yeşilliklerin katkısıyla hazırlanan otlu ayran, sofralarda hem hafif hem de serinletici bir seçenek sunuyor. Yoğurdun doğal tadı, nane, dereotu ve maydanozun ferahlatıcı aromalarıyla birleşerek harika bir ara öğün alternatifi oluşturuyor.
**Malzemeler**
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 su bardağı soğuk su
– 2 dal dereotu
– 2 dal nane
– 2 dal maydanoz
– 1 çay kaşığı tuz
**Hazırlık Süresi**: 30 dakika
**Servis**: 4 – 6 kişilik
**Yapılışı**
Öncelikle yoğurdu derin bir kabın içerisine alın. Üzerine tuzu ve soğuk suyu ekleyin. Çırpma teli veya el blenderi kullanarak karışımı pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın.
Ardından, yeşilliklerin saplarını ayıklayıp ince bir şekilde doğrayın. Doğradığınız yeşillikleri hazırladığınız ayrana ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir sürahiye veya cam şişeye alarak buzdolabında soğutun.
Servis aşamasında, otlu ayranı soğuk olarak sunun. Afiyet olsun!
Yorumlar kapalı.