Almanya’nın Münih şehrinde gerçekleştirilen 2. Geleneksel 7 Bölge 7 Sofra Yemek Yarışması’nda, Erzurum’un Olur ilçesine bağlı Ormanağzı (Karnavas) Mahallesi’ne ait yöresel lezzetler büyük bir başarı gösterdi. Yarışmaya katılan Fatma Korkmaz, hazırladığı Karnavas Baklavası ile birincilik ödülünü kazanırken, Karnavas mutfağının diğer iki ürünü de ödül almayı başardı.
Yarışmada 21 katılımcı yer aldı ve Korkmaz, Karnavas mutfağına ait Karneşoşlu Çorbası ve Kaysı Dolması ile de jüri üyelerinden yüksek puan aldı. Üç çocuk annesi ve ev hanımı olan Korkmaz, köyünün geleneksel tatlarıyla ödül kazanmanın kendisi için büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getirdi.
Şef Özden Kılıç’ın öncülüğünde düzenlenen bu yarışma, Türkiye’nin farklı bölgelerine ait yöresel yemeklerin tanıtılması ve gastronomi kültürünün yaşatılması amacıyla yapıldı. Karnavas’a özgü yemeklerin ödül alması, bölgenin zengin mutfak kültürünün uluslararası arenada tanıtımına katkıda bulundu.
Her yıl geleneksel olarak düzenlenmesi planlanan bu organizasyon, sosyal sorumluluk projesi kapsamında gerçekleştirildi ve yoğun ilgiyle tamamlandı. Yarışmada sergilenen yöresel lezzetler, Almanya’da yaşayan Türk vatandaşları ve yabancı konuklar tarafından beğenildi. Böylece Erzurum’un Olur ilçesine bağlı Karnavas’ın eşsiz mutfağı bir kez daha uluslararası düzeyde gündeme geldi.
Yorumlar kapalı.