Bolu’nun Yeniçağa ilçesindeki bir çay ocağı, 85 yıldır geleneksel yöntemlerle hizmet vermeye devam ediyor. Tüp veya elektrikli ısıtıcı kullanılmadan, çay odun ateşinde demleniyor ve bardaklar elenmiş odun külüyle yıkanıyor. Çay ocağı, Eskiçağa köyünde, Zonguldak-Ankara kara yolu üzerinde yer alıyor.
Emekli şoför İsmail Demir, 1980 yılında babasından devraldığı işletmeyi sürdürüyor. Sabahları ormandan topladığı çam, meşe ve köknar odunlarıyla ateşi yakarak, köy halkı ve yoldan geçen sürücülere çay ikram ediyor. 85 yıllık bu işletmede, kuruluşundan bu yana kimyasal deterjan kullanılmıyor.
İsmail Demir, “Burası babamın yeri. 85 yıldır bu işi yapıyoruz. Çay parası sorulmaz; isteyen verir, isteyen vermez. 5 lira veren de olur, 50 lira veren de; biz onu geri çevirmeyiz,” şeklinde konuştu. Bardaklar, ocaktan alınan ince elenmiş külle yıkanarak temizleniyor.
Mekanın 67 yaşındaki sabit müşterilerinden köyün eski muhtarı Ramazan Karaduman, çay ocağının önemli bir geçiş noktası olduğunu belirtti. Bu yerin, Zonguldak, Bartın ve Amasra gibi turistik yerlere gidenlerin uğrak yeri olduğunu ifade etti. Ayrıca, buradaki samimiyetin ve nostaljik atmosferin başka yerlerde bulunamayacağını vurguladı.
Yorumlar kapalı.