Trabzon’da, Portekiz ve İtalya’dan gelen öğretmen ve kursiyerlere Karadeniz yemekleri tanıtıldı. Bu etkinlik, Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından yürütülen “Geçmişin Gücüyle Geleceğe Sürdürülebilir Adımlar Projesi” kapsamında düzenlendi.
Sekiz kişilik yabancı ekibe, bölgeye özgü otlar, mısır unu ve peynir gibi çeşitli ürünler tanıtıldı. Enstitü Müdürü Sibel Karabina, projenin Avrupa Birliği destekli Erasmus KA-210 yetişkin eğitimi işbirliği çerçevesinde gerçekleştirildiğini belirtti.
Karabina, etkinliklerde çevre farkındalığı ve sürdürülebilirlik konularının ön planda tutulduğunu ifade etti. Ayrıca, geleneksel değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının da amaçlandığını vurguladı.
Misafirlerin Türk kültürünü yakından tanıma fırsatı bulduğunu aktaran Karabina, katılımcıların atölye çalışmaları sayesinde hem geleneksel mutfak hakkında bilgi sahibi olduklarını hem de sürdürülebilir uygulamaları deneyimlediklerini söyledi. Projenin ana hedefinin, geçmişten günümüze ulaşan kültürel miras unsurlarını koruyarak sürdürülebilir bir yaklaşım ile geleceğe taşımak olduğunu belirtti.
Yorumlar kapalı.