Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Bahçelievler Siyavuşpaşa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Baklavacılık Atölyesi’nin açılış töreninde konuştu. Bakan Tekin, Türkiye’de 7 gastronomi lisesi açma kararı aldıklarını belirtti. Bu lisenin birinin İstanbul Sarıyer’de yer alacağını ve eylül ayında tüm alanlarıyla hizmete gireceğini söyledi.
Açılış törenine İstanbul Valisi Davut Gül, Bahçelievler Belediye Başkanı Hakan Bahadır ve Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım da katıldı. Öğrencilerin folklor gösterisiyle karşılanan Tekin, ardından kurdele keserek Baklavacılık Atölyesi’ni gezdi.
Bakan Tekin, törende yaptığı konuşmada Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli çerçevesinde eğitim süreçlerini yeniden gözden geçirdiklerini ifade etti. Çocuklara, milli birlik ve beraberlik değerlerini kazandırmayı amaçladıklarını vurguladı.
Ayrıca, öğrencilerin bilgi ile birlikte beceri odaklı bir eğitim almasını hedeflediklerini belirten Bakan Tekin, yemek kültürü ve adabının eğitim müfredatına dahil edildiğini açıkladı. Ortaokullarda görgü ve nezaket kuralları, liselerde ise adab-ı muaşeret dersi konulacağını ekledi.
Tekin, kültürün gelecek nesillere aktarılması için yemek kültürü üzerine bir literatür oluşturulması gerektiğini dile getirdi. Bu bağlamda, Cumhurbaşkanı’nın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde 7 gastronomi lisesinin açılacağı bilgisini paylaştı. Bu okulların, yemek kültürünü gelecek kuşaklara aktarma misyonunu üstleneceğini belirtti.
Bakan, Anadolu’daki yöresel peynir tariflerini not aldığını ve bu konuda bir kitap hazırlama fikrinin olduğunu da açıkladı. Bu kapsamda, bakanlığın hazırladığı peynir kitabının lansmanının Bursa’da gerçekleştirileceği bilgisini verdi.
Yorumlar kapalı.