Senegal’in başkenti Dakar’da, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri düzenlendi. Türkiye’nin Dakar Büyükelçiliği rezidansında, Büyükelçi Dilşad Kırbaşlı Karaoğlu’nun ev sahipliğinde gerçekleştirilen iki günlük programın ilk gününde, davetlilere Türk mutfağının çeşitli lezzetleri sunuldu.
Şef Mahmut Kara tarafından hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarma, karışık dolma, gavurdağ salatası, oruk kebabı, şerbet çeşitleri ve fıstıklı baklava gibi geleneksel yemekler katılımcıların beğenisine sunuldu. Büyükelçi Karaoğlu, Türk Mutfağı Haftası’nın 2022 yılından bu yana farklı etkinliklerle kutlandığını hatırlattı.
Karaoğlu, Türk Mutfağı Haftası’nın sadece yemeklerin ve kültürlerin paylaşılmasıyla sınırlı kalmadığını, aynı zamanda Türkiye ile Senegal arasındaki dostluğu pekiştiren bir etkinlik olduğunu vurguladı. Senegal’in misafirperverlik kültürü olan “Teranga”yı anarak, Türkiye’nin de dostluk ve paylaşım değerlerine önem verdiğini ifade etti.
Büyükelçi, Türk mutfağının sadece bir yemek kültürü olmadığını, aynı zamanda geçmişin ve bugünün paylaşılmasının yanı sıra kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynadığını belirtti. Etkinliğin ikinci gününde, Dakar’da bulunan yabancı büyükelçiler için bir mutfak atölyesi düzenlendi.
Atölyeye katılan büyükelçiler, rezidansın mutfağında birlikte sarma sardı ve Türk mutfağının tarihi hakkında bilgi aldı. 12 büyükelçi ve uluslararası kurum temsilcisinin yer aldığı atölyenin ardından misafirler, Türk mutfağının seçkin tatlarını deneme fırsatı buldu.
Yorumlar kapalı.